食药监总局抽检肉油奶 鸡肉中抗菌药超标586%

媒体24日从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，抽样检验项目合格样品366批次，不合格样品8批次。其中，肉类及其制品179批次，不合格样品8批次;食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未检出不合格样品。

食药监总局通告了如下不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标。

抑菌类兽药磺胺在食品动物的肌肉中最高残留量为100μg/kg，超标样品3批次为：上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块检出值为262.09μg/kg，超标162%;飞佳食品公司生产的去骨胸肉检出值超标129%;重庆琪金食品公司璧城屠宰厂生产的后腿瘦肉(猪肉)检出值超标15%。

广谱抗菌兽药土霉素在所有食品动物的肌肉中最高残留量为100μg/kg，超标样品3批次为：丹凤县华茂公司生产的鲜肉鸡脯检出值超标65%;山东金心肉食品股份有限公司生产的三黄鸡(NX自采)检出值超标37%;武汉润通生产的鸡肉检出值超标16%。

抗菌兽药氟苯尼考在猪肌肉中最高残留限量为300μg/kg，湖熟食品站生产的1批次猪肉样品的检出值超标183%。

广谱抗菌药沙拉沙星在鸡/火鸡的肌肉中最高残留量为10μg/kg，广谱抑菌剂恩诺沙星的最高残留限量为100μg/kg，湘佳牧业生产的1批次湘佳丝乌鸡(整鸡)样品的沙拉沙星检出值超标586%，恩诺沙星检出值超标206%。

对上述抽检中发现的不合格产品，食药监总局已要求企业所在地食药监部门立即采取封存、下架等措施，控制风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关生产者和经营者依法严肃处理。