国家食药监督总局发布3项食品补充检验方法

提高食品安全除了加强监督管理机制，还需要提高检验检测技术创新，对于食品中可能存在的安全风险进行有效检测，增强食品安全指数，加强食品行业监督管理。为此，国家食品药品监督管理总局出台了3项食品补充检验方法。

近期，国家食品药品监督管理总局按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，批准发布了《食品中西布曲明等化合物的测定》《原料乳及液态乳中舒巴坦的测定》《豆芽中植物生长调节剂的测定》等3项食品补充检验方法。

《食品中西布曲明等化合物的测定》规定了食品(含保健食品)基质中西布曲明等33种违法添加减肥降脂类化合物的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准适用于固体冲饮品(咖啡、奶茶、茶叶等)、饼干、液体饮品等食品(含保健食品)中33种减肥降脂类化合物的定性测定，必要时可参考本方法测定添加成分含量。其他低糖、低脂、低蛋白类基质可参照本方法定性检测。

含茶多酚、咖啡因等基质(如咖啡、奶茶、茶叶等)中，咖啡因不作检测，奥利司他仅作定性检测。含红曲的基质中，洛伐他汀不作检测。

《原料乳及液态乳中舒巴坦的测定》规定了原料乳及液态乳中舒巴坦的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准适用于原料乳及液态乳(酸奶除外)中舒巴坦的测定。

《豆芽中植物生长调节剂的测定》规定了豆芽中11种植物生长调节剂的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

本方法适用于豆芽中6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、赤霉素、吲哚乙酸、吲哚丁酸、2,4-二氯苯氧乙酸、4-氟苯氧乙酸、异戊烯腺嘌呤、氯吡脲、多效唑和噻苯隆的检测。

编辑点评

对食品进行定量、定性检测，有助于解决食品安全问题。利用科学仪器进行分析检测，可以得出客观、有效的结果。同时，我国不断加强食品安全法律法规的制定和完善，也有助于提高食品安全系数的提高。