食品安全速测仪使用的注意事项有哪些，食品安全速测仪操作指南[含使用说明]

食品安全速测仪使用的注意事项有哪些？食品安全速测仪在我们的食品安全方面可谓是功不可没，它能准确的检测出食品是否有食品安全问题，当然这是要在正确操作的前提下，但是很多人对于食品安全速测仪的使用并不是很了解，那么食品安全速测仪使用的注意事项有哪些？下面就给大家详细介绍一下。

食品安全速测仪使用的注意事项：

1、仪器应安装在平整稳固的试验台上，不得有强光照射，能够保证通风和散热。开机前要检查比色池内是否有比色皿，确保无误后可打开仪器背面的开关。仪器检测无故障后可进行检测操作，放入比色皿时注意透光面的方向和光源光线的方向一致。

2、当温度条件低于37℃，酶反应的速度随之放慢，加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以胆碱酯酶空白对照测试3min的吸光度变化ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性，胆碱酯酶空白对照溶液3min的吸光度变化ΔA0＜0.3的原因，一是酶的活性不够，二是温度太低。

3、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，可采用整株蔬菜浸提，对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

4、对于农药残留检测，建议每天至少做一次标准检测（对照），检测完成保存曲线，在下次检测直接使用此曲线进行样品检测。

5、对于食品类检测，仪器出厂已经内置好配套试剂曲线，只做空白调零和样品检测。空白调零时可同时在所有指示通道内放入空白液，点击检测进行调零，为节约试剂，也可只配置一个空白液，调整完一个通道，继续调整下一个通道。注意通道勾选和放入溶液对应。不关机不换检测项，调零一直有效。可直接进行样品检测。

以上就是食品安全速测仪使用中的注意事项，我们在使用食品安全速测仪时一定要注意这方面，这样才能保证检测的结果，守护好我们的饮食安全。如需继续了解食品安全速测仪相关消息或者更多相关资讯，欢迎阅读《食品安全速测仪有哪些种类，各种类食品安全速测仪介绍[今日更新]》。